Tovora-Varosa 是一因葡萄牙的農業合作社位於葡萄牙北部Tovora-Varosa”法定產區·是一個較偏帶却美麗的一個地方位於杜羅河(Douro)和杜奥(Dro)地區之間・Tovora-Varosa產區是葡萄牙第一個在1989年制分為氣泡葡萄酒的地际。

由於其獨特的地理條件-花崗岩土演·原生黄石灰岩層·高海拔大陸性溫帶無候等·成為了蘋果和葡萄酒生產的特別優良地塊·葡萄蘇位在平均海拔550米的梯田上·所以葡萄的成熟度要比附近的杜羅河和杜奥地區再困難許多。由於海拔高,因此夜間涼爽·而保留了酸度和明亮的水果的風味特性。